Die Idee hinter Planet Plant-Based (und wir sind sicher auch anderen vegetarischen Unternehmen) besteht darin, so viele Menschen wie möglich dazu zu verleiten, weniger Fleisch und mehr pflanzliche Lebensmittel zu essen.

Dies ist wichtig für die Umwelt, denn die Fleischindustrie ist einer der größten Verursacher von Treibhausgasemissionen – viel mehr als der gesamte Transportsektor. Treibhausgase erhöhen die Temperatur in der Atmosphäre und treiben damit den Klimawandel voran. Wie die meisten Menschen wissen, ist dies eine der größten Bedrohungen, mit der die Menschheit je konfrontiert war, und zu deren Lösung wir alle beitragen müssen.

Ein weiterer wichtiger Zusammenhang zwischen Fleischkonsum und der Umwelt besteht darin, dass wir riesige Waldflächen abholzen, um Platz für Fleischtiere zu schaffen und ihre Nahrung anzubauen. Nach Angaben des WWF werden jede Minute Flächen in der Größe von etwa 48 Fußballfeldern abgeholzt, und zwar hauptsächlich zu diesem Zweck. Dies ist eine Bedrohung, weil wir Bäume brauchen, um den Klimawandel zu bekämpfen – Bäume haben die erstaunlichste Fähigkeit, die Luft zu reinigen. Heute wird fast ein Drittel der Landmasse des Planeten landwirtschaftlich genutzt und der größte Teil davon steht in Zusammenhang mit der Fleischproduktion. Weniger Nachfrage nach Fleisch bedeutet viel mehr Bäume, was bessere Chancen im Kampf gegen den Klimawandel bedeutet.

Drittens ist der Mangel an Süßwasser heute ein großes Problem in der Welt, und die Fleischproduktion benötigt extrem große Mengen davon. Tatsächlich braucht man für die Herstellung eines normal großen Steaks bis zu 4.000 Liter Wasser.

Aus diesen Gründen sind sich heute fast alle Umweltwissenschaftler auf der ganzen Welt einig, dass eine nachhaltige Ernährung auf Pflanzen ausgerichtet ist. Weniger Fleisch zu essen ist eine der effektivsten individuellen Entscheidungen, die wir treffen können, um den Klimawandel zu bekämpfen. Teil dieser Sache zu sein, motiviert uns täglich.

Es stellt sich praktisch heraus, dass Lebensmittel, die gut für den Planeten sind, auch gut für unsere Gesundheit sind. Studie um Studie einiger der renommiertesten Forschungsinstitute der Welt belegen, dass mehr Gemüse und weniger Fleisch und Milch Langlebigkeit und Vitalität fördern. Obst und Gemüse verschiedener Art, Nüsse, Hülsenfrüchte und Kräuter – die Zutaten, die für die Produkte und Rezepte von Planet Plant-Based von zentraler Bedeutung sind – enthalten alle viele dieser wichtigen Nährstoffe, die helfen, Krankheiten zu bekämpfen und die langfristige Gesundheit zu unterstützen. Inzwischen wird tierisches Eiweiß, insbesondere zu viel rotes Fleisch und Milch, mit einer Reihe von Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter bestimmte Krebsarten.

Das bedeutet, dass unsere Produkte und Rezepturen zum Beispiel reich an Mineralien, Vitaminen, Proteinen oder gesunden Fetten sind – all diese guten Dinge, die Gesundheit und Langlebigkeit fördern. Unsere Produkte sind auch frei von Dingen, die uns eher schaden, wie Weißzucker und unnatürliche Zusatzstoffe.

Wir kochen glutenfrei und produzieren glutenfreie Produkte vor allem aus einem Grund: Unsere Gründerin leidet an Zöliakie, was bedeutet, dass sie sich strikt glutenfrei ernähren muss. Glutenfreie Zutaten sind das, mit dem sie es gewohnt ist, zu kochen und daher ist Planet Plant-Based ein glutenfreies Unternehmen. Wir freuen uns sehr, eine Reihe neuer aufregender Produkte für die schnell wachsende Gruppe von Menschen anbieten zu können, die sich beim Essen von Gluten nicht wohl fühlen.

Nein, keiner von ihnen! Alle unsere Produkte sind gentechnikfrei.

In unserer Heimat Deutschland haben wir gelernt, dass die Produktion in China für manche Menschen ein Problem sein kann. Es scheint hauptsächlich auf eine Frage zurückzuführen zu sein: Ist China ‘lebensmittelsicher’?

Lebensmittelsicherheit hat für uns oberste Priorität und wir arbeiten nur mit Produzenten zusammen, die unsere sehr strengen Standards erfüllen. Die hochprofessionelle Produktionsstätte, mit der wir in China zusammenarbeiten, produziert Sojabohnennudeln von unvergleichlicher Qualität und sie haben Bestnoten in Bezug auf globale Lebensmittelsicherheitsstandards. Ihre Einrichtungen sind von derselben Organisation, mit der wir in Deutschland zusammenarbeiten, biologisch zertifiziert (Ecocert). Wir sind sehr stolz auf unsere Produkte von ihnen – die Edamame Spaghetti, Edamame Fettuccine und Black Bean Spaghetti – und sind nicht überrascht, dass sie unsere Bestseller sind!

Um die Transportemissionen zu minimieren, verpacken wir die Nudeln so kompakt und leicht wie möglich in lebensmittelechte Behälter, die wir per Boot nach Europa transportieren (entgegen der Meinung mancher Leute fliegen wir sie nicht über).

Unsere Gründerin Ida hat viel Zeit in China verbracht (sie lebte vier Jahre in Hong Kong) und für sie war es nie ein Thema, in diesem Teil der Welt zu produzieren.

Alle unsere anderen Produkte werden vorerst in Europa hergestellt, aber wir werden dieser Liste wahrscheinlich sehr bald weitere Regionen hinzufügen, um die besten pflanzlichen Lebensmittel der Welt zu finden.

Das ist ein großes Thema für uns und wird bei Planet Plant-Based fast täglich diskutiert. Die Wahrheit ist, dass wir gerne auf Plastik verzichten würden, aber leider haben wir keine Lösung gefunden, die unsere Produkte sicher und garantiert glutenfrei hält. Dies ist besonders wichtig, da viele unserer Produkte den Stempel der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft tragen. Zwar gibt es mittlerweile einige neu entwickelte biologisch abbaubare Verpackungsalternativen, diese sind jedoch entweder für Produkte gedacht, die eine viel kürzere Haltbarkeit als unsere haben (Fast-Food-Unternehmen müssen wirklich kein altmodisches Plastik mehr verwenden!) oder leider für ihre Kosten würden den Preis unserer Produkte so stark erhöhen, dass sie sich niemand leisten könnte.

Vorerst achten wir darauf, dass wir uns das Recycling unserer Verpackungen nie schwer machen – Glas, Plastik und Papier werden beispielsweise getrennt gehalten, damit sie einfach in ihre individuellen Wertstoffbehälter gegeben werden können.

Wir versprechen auch: Auf der Suche nach besseren Alternativen zu bleiben, damit wir den Planeten letztendlich unterstützen können, indem wir nicht nur einen umweltfreundlichen, pflanzenorientierten Lebensstil fördern, sondern auch unseren Beitrag zur Plastikfront leisten. Die Dinge entwickeln sich in diesem Bereich schnell und wir sind sicher, dass wir nicht zu lange warten müssen. Wenn jemand da draußen Alternativen kennt, würden wir uns freuen, von Ihnen zu hören!

Sie würden den gleichen Effekt sehen, wenn Sie Hülsenfrüchte einfach kochen. Dies ist ein natürlicher Effekt des Materials, aus dem unsere Pasta hergestellt wird.

Für alles! Essen Sie wie sie sind. Als Brotaufstrich verwenden. Zu Dressings, Saucen und Backwaren geben. Oder verwenden Sie es in Ihrer Küche – suchen Sie im Internet nach Rezepten und es gibt endlose Möglichkeiten (oder finden Sie unsere hier!).

Es ist der magischen Sojabohne zu verdanken. Unsere Edamame Spaghetti, Edamame Fettuccine und Black Bean Spaghetti werden nur aus dieser sehr proteinreichen Bohne hergestellt und enthalten damit deutlich mehr Protein als jedes Steak!

Viele Kinder genießen es, vegane oder vegetarische Lebensmittel zu essen, und eine pflanzenorientierte Ernährung ist sicherlich für jeden großartig. Dies gilt insbesondere, da unsere Definition darin besteht, sich einfach auf Gemüse, Nüsse, Samen, Bohnen und Früchte zu konzentrieren und tierisches Eiweiß nicht unbedingt auszuschließen. Iss es einfach seltener.

Die meisten Ärzte werden Ihnen wahrscheinlich sagen, dass dies ein gesunder Ansatz ist, unabhängig von Ihrem Alter: Nicht viele von ihnen werden Ihrem Kind sagen, dass es weniger Gemüse essen soll!

Unsere besten Tipps, um Kinder dazu zu verleiten, mehr Gemüse zu essen, finden Sie hier here.

Jemand vegan verzehrt keine Milch, Fleisch, Fisch oder Eier. Jemand Vegetarierin hält sich von Fleisch oder Fisch fern, konsumiert aber Milch und oft auch Eier. Jemand, der einem folgt pflanzlich Diät ist jemand, der versucht, so viele Kalorien wie möglich aus Gemüse, Obst, Nüssen und Hülsenfrüchten zu beziehen, aber in seltenen Fällen tierisches Eiweiß zu sich nehmen kann oder nicht.

Absolut nicht. Tatsächlich ist es unser Ziel, dass alle pflanzlichen Lebensmittel von Planet auch Fleischesser ansprechen. Mit unseren Rezepten und Produkten sollte sich der pflanzliche Lebensstil nie wie ein Opfer anfühlen.

Als Kundengruppe denken wir am häufigsten an Menschen, die zumindest an einigen Tagen in der Woche, aber nicht unbedingt immer, auf Fleisch verzichten. Diese Gruppe wird heute oft als „Flexitarier“ bezeichnet: eine schnell wachsende Menschenmenge, die dank ihres „bewussteren Ernährungsbewusstseins“ enorm zum Schutz unseres Planeten beiträgt. Wir sind selbst Vegetarier, aber das bedeutet definitiv nicht, dass wir denken, dass es für alle anderen ein Muss ist. Wir wünschen uns nur, dass mehr Menschen etwas häufiger in die pflanzliche Richtung gehen.