Ingredients

• Für den Hummus aus schwarzen Bohnen:

• 150 gr. schwarze Bohnen

• 1 Esslöffel schwarzes Tahin

• 1 Esslöffel Olivenöl

• ½ Limette, ausgepresst

• 1 Knoblauchzehe

• Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

• Für den Hummus aus grünen Erbsen:

• 150 g grüne Erbsen

• 2 Esslöffel Olivenöl

• 50 ml Wasser

• 1 Esslöffel Zitronensaft

• 2 Teelöffel weißes Tahin

• 1 Knoblauchzehe

• Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

• Für den Hummus aus Cannellini und Roter Bete:

• 150 gr. Cannellini-Bohnen

• 1 kleine Rote Bete, gekocht und geschält, gewürfelt

• 1 Knoblauchzehe

• 1 Esslöffel Tahini

• Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

• 1 Esslöffel Zitronensaft

• 1 Esslöffel Ahornsirup

• 1 Esslöffel Olivenöl