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Zum Mitnehmen: Hülsenfrucht-Risoni-Salat mit Orangen-Cashew-Dressing
Juni 23, 2022 0 min lesen.
Zum Mitnehmen: Hülsenfrucht-Risoni-Salat mit Orangen-Cashew-Dressing
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Ingredients
- 3 Esslöffel Orangensaft
-
1 Esslöffel Cashewmus
- 1 Teelöffel Dattelsirup
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Eine Prise Salz
- 50 g Kichererbsen
- 30 g gekochte Risoni-Nudeln
- 20 g Gurke, in Würfel geschnitten
- 20 g Kirschtomaten, geviertelt
- 10 g rote Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 20 g geröstete rote Paprikaschoten
- 10 g Cashewnüsse
Für das Dressing:
Für den Salat:
Directions
Die Zutaten für das Dressing in ein Glas geben, verschließen und schütteln, bis es gut vermengt ist.
- Dressing in ein Glas geben und mit den restlichen Salatzutaten anrichten